Recetario

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Tomates rellenos de atún

Porciones: 4
Carbohidratos por porcion: 2 g.
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Ingredientes:

2 tomates medianos
1 lata de atún en aceite
1 litro de agua
2 cdtas. de perejil picado
2 cdas. de mayonesa light
Sal y pimienta

Preparación:

1. En un recipiente poner agua , y cuando está hirviendo introducir los tomates por 2 minutos para poder quitar la piel.
2. Partir a la mitad y con cuidado sacar lo del centro.
3. Al atún retirarle el líquido, ponerle mayonesa, sal y pimienta al gusto y revolver, rellenar los tomates y espolvorear el perejil.