Recetario

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Salpicón de res

Porciones: 3
Carbohidratos por porcion: 4 g.
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Ingredientes:

1/2 kg. carne de res para deshebrar
50 g. chicharrón de cerdo
4 tazas de lechuga picada
1 tomate
1/2 cebolla
1 litro de agua
2 cdas. de vinagre
2 cdas. de aceite de oliva
1/2 cda. de pimienta
Sal al gusto

Preparación:

1. En una olla poner el agua, sal al gusto y la carne a cocer.
2. Una vez lista retirar el agua, dejar enfríar y deshebrar.
3. Picar finamente la media cebolla, el tomate y la lechuga y revolver con la carne, el aceite y el vinagre.
4. Agregar pedazos de chicharrón, sal y pimienta al gusto.