Recetario

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Pollo al ajillo

Porciones: 2
Carbohidratos por porcion: 1 g.
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Ingredientes:

1 kg. de pollo en piezas o pechuga en trozo
2 chiles secos
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
1 taza de vino blanco seco
3 cdas. medianas de aceite

Preparación:

1. En un recipiente poner el aceite y fraír los ajos picados.
2. Antes de estar totalmente fritos, poner los chiles secos en trozos a que se frían (no dejar quemar).
3. Añadir el pollo y freír un poco a que esté dorado.
4. Agregar la hoja de laurel y el vaso de vino y se pone a cocer hasta que el pollo esté tierno y la salsa se consuma.