Recetario

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Pepinos rellenos

Porciones: 8
Carbohidratos por porcion: 3.5 g.
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Ingredientes:

4 pepinos medianos
1 barra de queso crema
1/4 cebolla
1 manojo de cilantro

Preparación:

1. Lavar y cortar los pepinos a la mitad. Retirar la pulpa y dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo.
2. En un tazón mezclar el queso crema con la cebolla picadita y un poco de cilantro (previamente desinfectado).
3. Rellenar los pepinos con esta mezcla y adornar con una hojita de cilantro o una aceituna.