Recetario

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Medallones de res

Porciones: 4
Carbohidratos por porcion: 1.5 g.
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Ingredientes:

8 medallones de filete de res
1 cda. de tomillo seco
1 cda. de albahaca seca
2 cdas. medianas de mantequilla
1 cda. de perejil deshidratado picado
2 cdas. de paprika
1 cda. de cebolla en polvo
1 cda. de ajo en polvo
Una pizca de comino molido
Sal y pimienta

Preparación:

1. Derretir en una sartén la mantequilla y untar a los medallones.
2. En un plato extendido revolver todos los ingredientes secos y pasar los medallones hasta quedar bien impregnados.
3. Cocinar a la plancha durante tres minutos, dar vuelta a la carne.
4. Poner en una charola y meter al horno, previamente calentar por diez minutos a alta temperatura.
5. Servir bañados con un poco de mantequilla derretida.