Recetario

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Huevos en salsa cascabel

Porciones: 2
Carbohidratos por porcion: 3 g.

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Ingredientes:

4 huevos

50 g. de chile cascabel seco

20 g. de chile ancho

1 ajo pequeño

2 cdas. de sal

Preparación:

1. Abrir los chiles y tostar sus cáscaras y semillas cuidando que no se quemen.

2. Licuar con 3 cucharadas de sal, el ajo y un poco de agua, guisar la salsa a que hierva un rato y verter sobre los huevos guisados al gusto, ya sean revueltos o estrellados.