Recetario

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Huevos con chile jalapeño en vinagre

Porciones: 2
Carbohidratos por porcion: 3 g.
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Ingredientes:

4 huevos
4 chiles jalapeños en vinagre en rajas
50 g. de queso desmoronado (al gusto)
1/4 cebolla picada
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Batir los huevos en un tazón con la sal y pimienta al gusto.
2. Agregar el queso desmoronado y batir para incorporar bien.
3. Freír la cebolla en una sartén con el aceite bien caliente, hasta que se torne transparente, agregar los chiles jalapeños en rajas, añadir los huevos batidos y dejar cocer a flama baja hasta que esté cocido el huevo.