Recetario

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Huevos con champiñones

Porciones: 4
Carbohidratos por porcion: 4 g.
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Ingredientes:

8 huevos
2 tazas de champiñones (setas, hongos)
1/4 cebolla tamaño pequeño y picada
Aceite
Sal

Preparación:

1. Lavar muy bien los champiñones.
2. Cortarlos en trocitos y ponerlos a cocer en agua con la sal.
3. Freír la cebolla picada hasta que tome un tono transparente y añadir los champiñones revolviendo de vez en cuando.
4. Dar una vuelta o dos para que no se resequen y retirar.