Recetario

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Crema de apio

Porciones: 4
Carbohidratos por porcion: 2 g.
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Ingredientes:

6 varas de apio
2 tazas de caldo de pollo
2 cdas. grandes de crema
2 tazas de agua
1 cda. mediana de mantequilla
Sal y pimienta

Preparación:

1. Cocinar los apios bien lavados y cortados en trozos en el caldo de pollo.
2. Una vez cocidos, licuar en el mismo caldo.
3. Derretir la mantequilla en un recipiente, agregar el apio molido, sal y pimienta al gusto, la crema y el agua.
4. Al soltar el hervor está lista.