Chicharrón de puerco en salsa verde

Recetario

Somos un centro de Nutrición clinica y bariatria integrado por médicos bariatras, nutriologas y enfermeras y estamos para brindarte el mejor servicio tratamiento para cambiar la obesidad y sobrepeso logrando concientizar al paciente de los beneficios que

Porciones: 2
Carbohidratos por porcion: 4 g.

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Ingredientes:

300 g. de chicharrón de cerdo en trozos chicos

1/2 kg. de tomates verdes

1/4 cebolla mediana y picada

1 chile verde

Consomé de pollo en polvo al gusto

Cilantro al gusto

Preparación:

1. Cocer los tomates en una olla con agua hirviendo hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose.

2. Escurrir y licuar con la cebolla, chile y el consomé.

3. Dejar que la salsa hierva a fuego medio y agregar el chicharrón.

4. Cocinar hasta que este último se suavice.

5. Servir inmediatamente adornado con cilantro.