Caldo de res

Recetario

Somos un centro de Nutrición clinica y bariatria integrado por médicos bariatras, nutriologas y enfermeras y estamos para brindarte el mejor servicio tratamiento para cambiar la obesidad y sobrepeso logrando concientizar al paciente de los beneficios que

Porciones: 8
Carbohidratos por porcion: 3.5 g.

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Ingredientes:

1 kg. de carne con hueso (chamberete)

2 litros de agua

1 taza de chayote, en trocitos

1 taza de calabaza, en trocitos

1 taza de espárragos

1 hoja de hierbabuena

1 tomate

1 zanahoria

4 hojas de repollo

2 cdas. medianas de cilantro

1 diente de ajo

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un recipiente, poner el agua a hervir, meter la carne, sal al gusto, la hierbabuena, el ajo y el cilantro, cuando esté la carne suave agregar las verduras hasta que éstas estén cocidas.